鶏皮とミックスベジタブルの油っこいミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミックスベジダルは冷凍のまま、ラップして3分ほどチンしておきます。タマネギは半分に切って千切り。ニンニクは微塵切り。ソーセージは調味料の位置づけなので小さめに。鶏皮も小さめに。

   

2. 2 中華鍋(深いフライパンでも可)
   を強火で熱して油を回してニンニクが色づくまで炒めます。

   

3. 3 弱火にしてから鶏皮を入れて火が通るまで炒めたら、タマネギを足します。

   

4. 4 ミックスベシダブルとソーセージも加えて、1分くらい炒めます。

   

5. 5 塩胡椒とケイジャンシーズニングを加えて、さらに炒めます。

   

6. 6 具に完全に火が通ったら、牛乳をお椀で2杯くらい加えます。

   

7. 7 スープの素を加えて混ぜ。周囲に泡がたって沸騰する直前まで煮たら味を見て、塩胡椒で調整したら出来上がり。