ミニアスパラのアリオリ・ディップ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクはできるだけ細かくみじん切り。アスパラは半分に。

   

2. 2 フライパンに水を２センチくらい張り、アスパラを入れて点火。強火で沸騰させてから1分。

   

3. 3 茹で上がったアスパラをザルに上げます。

   

4. 4 水にさらして冷やしたら、よく水気を切っておきます。

   

5. 5 ディップを作ります。ニンニクとオリーブオイルを混ぜ。

   

6. 6 フレンチマスタードとマヨネーズを加えて混ぜます。

   

7. 7 塩胡椒を少し加えて、さらに混ぜたら出来上がり。アスパラに添えて食卓に。