市販のつゆを使った甘口カレー汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ダイコンは薄く輪切りにしてから、対角線に包丁を入れて8等分(小さな大根なら4等分でも可)

   

2. 2 ダイコンの下ごしらえをします。鍋に大根と水を入れて沸騰させたら弱火にして1分。

   

3. 3 ダイコンをザルにあげて水気をきっておきます。

   

4. 4 ニンジンは半分にしてから薄目に切ります。ニンニクはみじん切り。豚も小さめに切ります。

   

5. 5 鍋に水を少し入れて、ニンジンとニンニクを投入して点火。沸騰したら弱火にして2分。

   

6. 6 ダイコンを加えて5分したら肉を入れ、市販のダシつゆを味を見ながら加えます。かけ蕎麦の汁程度の濃さが目やす。

   

7. 7 5分ほど煮たらカレー粉を加えてよくまぜます。顆粒片栗粉(とろみ調味料)を加えて、ひと煮立ちさせたら完成。