人参の皮を使って、ワカメのお澄まし レシピ・作り方
材料（1人分）
- 人参の皮 1/2本分
- ワカメ 大さじ１杯
- 和風だしの素 小さじ１杯
- 醤油 １滴
作り方
- 1 人参の皮は、剥いた時に、ビニール袋にいれて、冷凍庫に保存しておく。
- 2 ワカメは、3センチくらいに、切る。
- 3 お鍋にカップ１杯分の水を入れ、火にかける。
- 4 お湯が沸いたら、だしの素とワカメを入れ、人参も冷凍庫から出して、ポキポキと１センチくらいにおって、一緒に入れる。
- 5 もう一回沸騰したら、お醤油を一滴垂らして、出来上がり。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- ワカメのお澄まし
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