きのこの中華風オムレツ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
merrymerry.jp
エビチリ風のソースをオムレツにかけました。具材は色々なきのこ。オムレツは巻かずに、半熟に固まったところを滑らせて盛り付けます
材料（2人分）
作り方
- 1 きのこは色々な種類を一口大にする。小鍋にソースの材料の水溶き片栗粉以外をすべて合わせて煮立たせる。きのこに火が通れば水溶き片栗粉でしっかりめにとろみをつける
- 2 卵は割りほぐし、塩を混ぜる。多めの油をフライパンで熱して卵を加える。ゴムベラで混ぜ、半分くらい固まったら混ぜるのをやめて上面はとろとろ、その下は固まったくらいで火を止める
- 3 2の卵を皿に盛り付け、1のソースをかける
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