【おつまみ】豚肉たっぷりゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
※ゴーヤはアク抜きをしておいてください(レシピ参照)。
※厚揚げは冷凍の小さいサイズのものを解凍して使いました。
豚肉は小さめに切り，液体塩麹を揉みこんでおきます。 -
2
フライパンで豚肉を炒めます(油は使いません)。
豚にに火が通ったら厚揚げとゴーヤを加えて炒めます。 -
3
顆粒鶏ガラスープ，醤油，胡椒で味付けします。
※味見をして，薄い場合はお好みで足してください。 -
4
卵を割り入れ，卵を解しながら全体を混ぜます。
卵に火が通るまで混ぜながら炒めて出来上がりです。
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すのっぷさん2024/08/14 13:11
オン・ザ・ライスにしました。参考にさせて頂きありがとうございます！
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