鶏むね肉の薬味詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
餡を作ります
生姜と茗荷はみじん切り、大葉は千切りにして、
片栗粉小さじ1とこしょう、塩少々(分量外)と一緒にボウルに入れてよく混ぜておきます -
2
鶏肉はキッチンペーパー等でドリップを拭き、側面から切り込みを入れて中に物を詰められる状態にして、
塩を裏表それぞれにひとつまみ程度ふる -
3
鶏肉全体に片栗粉を薄く塗りたくります（パサパサ防止策）
その後、餡を鶏肉の中につめます -
4
フライパンを熱し、ごま油をしき、
表を中火で5分加熱（焼き色がついてなかったら追加加熱してください）
裏返して蓋をし、中火で１分、弱火で9分加熱 -
5
ひとりで１枚食べられるならそのままお皿に、
ふたりで食べるなら半分に切り分けてお皿に盛って完成☆
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