あと一品にお役立ち！なすとトマトの塩バジル炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
茄子は乱切りにし、水にさらしておく（あく抜き）
トマトはくし切りを半分にし、一口大に切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れたら弱火で香りが立つまで加熱。
-
3
茄子をザルにあけ、水気を切ってからフライパンに投入。中火で炒める
（油はねが気になる方は、茄子をキッチンペーパーで拭いてから炒めると◎） -
4
茄子に完全に火が通ったら、トマトを入れ、塩とバジルをいれる。トマトは温める程度でいいです（加熱しすぎるとぐちゃっとしてしまいます）
いい感じに火が通ったら完成☆
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