【おかず】和風玉ねぎソースの白菜ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は縦に4等分にします。
   
   玉ねぎは薄切りにします。玉ねぎは耐熱容器に移し，ラップをして600wの電子レンジで1分ほど過熱しておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し，中火で白菜を焼いていきます。断面に焼き色がつくように，少しずつ動かしながら全体を焼きます。
   
   調理酒を加え，蓋をして5分蒸し焼きにします。

3. 3

   白菜をお皿に取り出します。
   
   同じフライパンに【1】の玉ねぎ，☆の材料を入れます。弱火にかけ，ワインのアルコールが飛ぶまで混ぜながら2分ほど過熱してソースを作ります。

4. 4

   ソースを白菜にかけます。
   
   刻みネギをちらして出来上がりです。