スキレットで長芋のふわとろ焼き レシピ・作り方

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はぴクロ
スキレットでとっても豪華なつまみが簡単に完成します。

材料（1〜2人分）

長芋
150g
卵
1個
塩
ひとつまみ
長ネギ
3㎝
紅しょうが
小1
ほんだし
小1/2
マヨネーズ
小1
だしつゆ
小1
ごま油
小1
焼きのり
1/4枚
かつお節
ひとつかみ

作り方

  1. 1
    卵白に塩ひとつまみ入れ泡立てる。
  2. 2
    長芋をすりおろし、長ネギ、紅しょうが、ほんだし、マヨネーズ、だしつゆ、卵黄入れ混ぜる。卵黄は焼いた後にのせても
  3. 3
    スキレットを熱しごま油を入れ2の液を全部流し入れ弱火で8分焼く。
    ネギ、焼きのり、鰹節をちらし完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好きな具を入れて色々なアレンジで美味しくなります。今回はシンプルバージョンです。卵黄を仕上げにのせると美味しいです。

きっかけ

お店で食べた味を自分なりに再現してみたのがきっかけです。

公開日：2021/07/13
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関連情報

カテゴリ
その他の卵料理おもてなしもう一品長芋スキレットビールに合うおつまみ

このレシピを作ったユーザ

はぴクロ パンケーキ大好き。 卵、野菜、鶏胸肉が好みです。 圧力鍋、フレーバーストーンをよく使います。 coopだしつゆ 四季の味、クレイジーソルト、桃屋のきざみしょうが、きざみにんにくが好みでよく使います。 https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/

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