和食だれ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に、しょうゆ、酒、みりん、昆布を入れて1晩おく。
- 2 ①の鍋に砂糖を入れて沸騰したら鰹節を入れる。1分から2分沸騰したら火をとめ、しばらくおく。
-
3
ざるにクッキングペーパーを敷き、②を静かにこす。
消毒した瓶にいれたらできあがり。 - 4 消毒したビンを使う前提で冷蔵庫で1か月ほど保存可能です。
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