ローズマリー香る、手作りツナ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろのアラは丁寧に水で洗い、ザルに並べて塩を振って30分おく。

2. 2

   小鍋に水気を拭き取った1と皮を剥いて潰したニンニク、残りの材料を入れて蓋をして弱火にかける。

3. 3

   蓋をしたままオイルがふつふつした状態を10分続けたら火を止め、そのまま冷ます。

4. 4

   粗熱が取れたらマグロの骨をとって盛り付ける。

5. 5

   保存する時はオイルごとガラス瓶などに入れてください。冷蔵庫で1週間ほどで食べ切ってくださいね。