菜の花の豆乳クリームパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 菜の花は沸騰した湯に塩ひとつまみ入れてからさっと茹で、冷水にとり、ざく切りにして水気を絞る。
- 2 ソーセージは食べやすくカットし、新たまねぎは1センチ角の角切りにする。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、ソーセージと新たまねぎを弱火〜中火で炒める。2,3分して火が通ってきたら、薄力粉を入れて全体にからませる。豆乳を入れてさらに混ぜる。
- 4 別の鍋でパスタを袋の表示通り茹で、茹で上がったら先程の鍋に麺をトングですくって入れる。
- 5 ソースを全体にからませ、塩コショウで味を整える。最後に菜の花を入れて軽くまぜ、上からパルメザンチーズをかけて完成。
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