野菜あんかけかた焼きそば➕野菜あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る
   　豚肉は、1㎝幅に切る
   　キャベツは、ざく切り
   　にんじん、しょうがは、千切り
   　ねぎは、小口切り
   　小松菜は、2㎝に切る
   　　⇨小松菜は下ゆでする

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、
   豚肉を炒める。

3. 3

   にんじん、しょうがを炒める。
   しんなりしてきたら、キャベツと
   ねぎを入れ、更に炒める。

4. 4

   キャベツとねぎもしんなりするまで炒める。下ゆでした小松菜を入れて混ぜ、鶏ガラだしで味付する。
   ⇨1度火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ、最後に弱火でとろみがつくまで混ぜる。

5. 5

   お皿に皿うどんを盛り付け、
   その上にフライパンにある
   あんかけの半分を乗せる
   ⇨あんかけかた焼きそばの完成‼

6. 6

   ★あんかけうどんへアレンジ★
   お皿に茹でたうどんを盛り付け、
   残りのあんかけを乗せて完成‼