鶏モモ肉のソテー★バター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1 とりもも肉の両面をフォークで刺し柔らかくする。塩胡椒をまぶして馴染ませる。

   

2. 2 フライパンにとりもも肉とサラダ油を入れ中火〜強火でで皮を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して中火にして焼く。

   

3. 3 両面焼き色がついたら火を中弱火にし、皮を下にして蓋をして焼く。5-7分〜
4. 4 とり肉に火が通ったらバターと醤油を入れて絡めながら焼く。

   

5. 5 お皿に盛り付けたら完成。

   

6. 6 残ったバター醤油ソースは上からかけても美味しいですが、少し脂っこいので別皿に取り付けダレにするのがおすすめです。