鶏肉のキムチ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は余分な脂肪取り除き、一口大に切り、酒(下味用)をふります。

   

2. 2 キムチはざく切りにします。
3. 3 万能ねぎは根元を切り落とし、4㎝の長さに切ります。
4. 4 大根は皮を剥いて縦長に4等分し、乱切りにします。

   

5. 5 耐熱容器に入れ、フワッとラップをし、電子レンジ600wで4分加熱します。
6. 6 人参は皮を剥き、乱切りにします。
7. 7 耐熱容器に入れ、フワッとラップをし、電子レンジ600Wで2分、加熱します。
8. 8 フライパンにサラダ油をいれ、中火で熱し、鶏肉を炒めます。

   

9. 9 鶏肉に焼き色がついたら、大根、人参を加えて炒めます。

   

10. 10 全体に油がまわったら、水、調味料A、すりおろしにんにくを加えて5~6分煮ます。

    

11. 11 大根、人参が柔らかくなったらキムチを加え、2~3分煮ます。

    

12. 12 万能ねぎを加えてひと煮立ちさせ、器に盛ります。