茄子と豚肉でハヤシライス レシピ・作り方
材料（３．４人分）
作り方
- 1 鍋に油をいれ熱したら玉ねぎ、豚肉、にんじん、茄子の順にいれよく炒める
- 2 火が通ったら水をいれ時々灰汁を取りながら煮込んでいく ふつふつなってきたら火を止めルーを溶き入れる
- 3 よくかき混ぜたら再び火をつけとろみがつくまで煮込んでいく ご飯の上にかけて完成
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