れんこんとガリの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- れんこん（水煮ブロック） 100g
- ガリ（市販の甘酢しょうが） 20g
- 片栗粉 大さじ1
- 以下★調味料★
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ2
作り方
-
1
れんこんを2～3ミリの厚みにスライスします
ビニール袋にれんこんと片栗粉を入れ、振り混ぜます
フライパンにごま油を熱して、れんこんを両面焼きます
弱めの中火で4～5分くらいです
-
2
ガリと調味料をいれ、強めの中火にします
水分を逃がしながら、フライパンをゆするようにからめていきます
れんこんに調味料がからんだら火を止めます
-
3
できあがりです
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ピリリとしたガリがアクセントになってます