ニンニクの芽入り！カレー風味のきんぴらごぼう！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごぼうを洗って、
包丁の背などを使い皮をこそぎとります
ささがきにして、水にさらしておきます
にんじんは太めの千切りにし、ニンニクの芽は3センチ長さにきります
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2
鶏皮を7～8ミリ幅くらいに切り、フライパンで炒めます
少し、脂が溶け出てくるまで炒めてください
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3
ごぼうの水をきります
鶏皮を炒めているところへ、ごぼう、にんじん、ニンニクの芽をいれます
酒を振りいれ、蓋をして、弱めの中火で5分加熱します
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4
カレー粉、ウスターソース、しょうゆをいれ、強めの中火でいりつけます
水気がほぼなくなったら完成です
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