コトコト♪シチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、鶏肉は一口大に切っておく。
-
2
鍋に野菜と鶏肉を入れ、オリーブオイルを回しかける。
コンソメと水を入れ蓋をして弱火にかける。
- 3 10分ほどして、火が通りかけたときに一度ゴムべらでかき混ぜ、再度蓋をして5分～
- 4 火が通っていれば、いったん火を止め、小麦粉を入れよくなじませる。
- 5 牛乳を加え、火にかけとろみがつくまで混ぜます。
- 6 塩コショウで味を調えたら完成。
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バターの代わりにオリーブオイルを使用しているので、あっさりしています。