スタミナ唐揚げ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 300g
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ1
- ニンニク（すりおろし） 小さじ1
- ショウガ（すりおろし） 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2
- レモン（付け合わせ） 1/2個
作り方
-
1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。
片栗粉と小麦粉以外の材料を全てボールに入れて揉む。
ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上おく。
＊ジップロックでもOK
-
2
①に片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせたものをまぶす。
-
3
油できつね色になるまで揚げる。
一度取り出し、5分ほど置いてから、2度揚げする。
（＊2度目は高温で揚げるとサックリします）
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- 唐揚げ
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