おうちでピザ☆量りを使わないレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、強力粉、ドライイースト、オリーブオイル、塩をボールに入れる。
   人肌くらいのぬるま湯をドライイーストにめがけて注ぎ、よく捏ねる。

   

2. 2 5分ほどよく捏ねたらきれいに丸め、ボールにラップをかけて約40分発酵させる。
   ＊室温が低い場合は、湯を張ったフライパンの上に鉄板を置いて、その上にボールを置いておくと良いですよ！

   

3. 3 2倍くらいに膨らんだら、生地を手のひらで押してガスを抜く。
   丸めなおして、手で薄く生地を伸ばしていく。
   ＊めん棒で伸ばすより、手で伸ばすほうがオススメです！

   

4. 4 180度で予熱したオーブンで、伸ばした生地だけを約3分焼く。
   ＊生焼け防止のためです。

   

5. 5 生地を取り出し、ピザソース、お好きな野菜、ピザ用チーズの順で具材を乗せていき、再度オーブンに入れて約7分焼く。
   ＊玉ねぎやは薄くスライスすると食感が良いです。