レバー嫌い克服‼️しかも簡単！鶏レバー甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 レバーを牛乳につけて30分ぐらい置いてからザルにあげ、沸騰したお湯に★の酒とレバーを入れて再び沸騰したら弱火にして12分ぐらい茹でます。
- 2 茹で上がった①をザルにあげ、粗熱が取れたら薄切りにします。
- 3 フライパンか厚めの鍋にごま油熱して、生姜を軽く炒めてから②を入れ全体を混ぜ合わせたら酒、砂糖、醤油を入れて中火でアクを取り時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮ます。
- 4 汁気がほとんど無くなったらわけぎとゴマを入れてサッと混ぜたらすぐに火を止めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鶏レバー
- 料理名
- 鶏レバーの甘辛煮
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