くるみと粉チーズのペンネ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ペンネ(他のショートパスタでも) ６０ｇ前後
- くるみ １５～２０ｇ
- EVオリーブオイル 大さじ１
- 粉チーズ(パルメザンチーズ) 大さじ１
- 牛乳 大さじ１．５
- 塩 適量
- あらびき黒こしょう(お好みで) 適量
作り方
- 1 塩を加えた熱湯で、ペンネを茹でます。
- 2 クルミは(生の場合はフライパンで香りが出るまで煎ってから使います)、キッチンペーパーで挟んで麺棒などで叩き、細かく砕きます。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱して、湯切りしたパスタ、クルミ、牛乳、粉チーズの順に入れ、塩(量はお好みで)を加えて和えながら火にかけます。
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牛乳の水分がほぼなくなれば出来上がりです。
器に盛ってお好みで黒こしょうを振ってどうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- クルミと粉チーズのパスタ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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