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マーボー茄子★ レシピ・作り方

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ひなりな0504

大好きなマーボー茄子を手作りで＾－＾けっこう本格的なお味ですよ＾－＾ｖ

みんながつくった数 3件

材料（2.3人分）

茄子: 2本

豚ひき肉: 100ｇ

玉ねぎ: 2/1個

○しょうゆ: 大さじ1

○甜麺醤: 大さじ1

○コチュジャン: 大さじ1

○酒: 大さじ1

○豆板醤: 小さじ2

○オイスターソース: 大さじ1

水溶き片栗粉: 大さじ1.5ずつ

ごま油: 大さじ2

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りし茄子は食べやすい大きさにカットしたら水にさらし水気をよくきっておく　フライパンに油をいれ熱したら豚肉をいれ炒める　色が変わってきたら玉ねぎ、茄子の順に入れ炒める
2

しんなりしてきたら○をいれよく絡ませながら炒めていく　なじんできたら水溶き片栗粉をいれとろみがつくまで炒めたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで豆板醤の量は調節してください＾－＾

きっかけ

マーボー茄子が食べたくなり

公開日：2014/08/12

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関連情報

カテゴリ: その他の中華料理

このレシピを作ったユーザ

ひなりな0504 食べるのも作るのも大好きです⸜❤︎⸝‍ ぜひフォローお願いします☆

つくったよレポート（ 3 件）

2018/11/19 16:51

ウマウマでした！ごちそうさまです。

とってもおいしそうです☺作っていただきありがとうございました☺★

2016/07/07 18:49

野菜たっぷりで♫タレがピリ辛でおいしくて、ご飯がとりませんでした！

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