デパ地下風☆和風スモークサーモンのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- じゃがいも 中２個
- スモークサーモン（切り落としでOK） ３０ｇ
- 青ねぎ（万能ねぎなど） ２本
- 砂糖 小さじ１/２
- 塩 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量
- マヨネーズ （カロリー１/２使用） 大さじ２
- 醤油 小さじ１
作り方
-
1
じゃがいもはきれいに洗って、皮つきのまま、レンジで串が通るまで加熱する。
（目安は途中でひっくり返して４分くらいでした。） -
2
じゃがいものあら熱が取れたら、皮を剥いてボウルに入れ、砂糖、塩、黒こしょうを加えてフォークなどで軽く潰す。
少し塊が残るくらいが美味しいです。 -
3
青ねぎは小口切りにする。
醤油とマヨネーズをよく混ぜあわせておく。 - 4 スモークサーモンを小さめの一口大に切り、じゃがいものボウルに入れ、【３】の青ねぎ、醤油+マヨネーズも加えて和える。
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- 料理名
- スモークサーモンのポテトサラダ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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