お酒にもご飯にも☆油揚げと長ネギの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーで包んで余分な油を吸い取り、７～８ｍｍの細切りに、長ねぎは油揚げと同じくらいの大きさの斜め切りにする。
   鷹の爪は輪切りにする。

2. 2

   ★の調味料を合わせて混ぜておく。

3. 3

   フライパンにごま油と鷹の爪を入れて火にかけ、油揚げと長ネギを強火でさっと炒める。

4. 4

   油揚げと長ねぎに薄く焦げ目がついたら、★の合わせ調味料を加え、全体に馴染んだら火をとめて完成。