レトルトカレーを使った☆お手軽カレーうどん レシピ・作り方

レトルトカレーを使った☆お手軽カレーうどん
  • 約15分
  • 300円前後
米しま子
米しま子
レトルトカレーと麺つゆを使って、手軽に簡単カレーうどん♪

材料(2人分)

  • レトルトカレー 2袋
  • うどん 2袋
  • ネギ 1/2本
  • 市販の麺つゆ 適量
  • 400 cc
  • 片栗粉+水 大さじ1+2
  • 青ネギ(無くても可) 少々

作り方

  1. 1 鍋に400ccの水を入れ加熱する。水が沸騰したら、斜めに切ったネギを入れ3分ほど煮る。
  2. 2 鍋に市販の麺つゆを「めんのかけ汁」の割合になるように加える(にんべんのつゆの素の場合、水1に対しつゆ 5~7の割合なので、湯量が減っていることも考えつゆは60 cc前後)。
  3. 3 鍋にレトルトカレーを全量入れる。一煮立ちさせ、いったん火を止める。
  4. 4 片栗粉大さじ1に水大さじ2を加え良く混ぜる。鍋をかき混ぜながら水溶き片栗粉を加え、全体が良く混ざったら鍋を再度加熱する。沸騰してとろみがついたら火を止める。
  5. 5 電子レンジで市販のうどんを1分間加熱し、中身を取り出し鍋に入れる。弱火で3分間煮る。この時焦がさないように気を付けること。
  6. 6 カレーうどんを丼によそい、お好みで青ネギなど散らして下さい。これで出来上がりです。

きっかけ

急にカレーうどんを食べたくなった時に思いついて作ってみました。

おいしくなるコツ

市販の麺つゆは、用途別の薄め方が記載してあります。「めんのかけ汁」の割合になるよう麺つゆを薄めて下さい。ご家庭で作ったカレーを使う場合は、レトルトカレー二袋分の代わりに二食分のカレー(400 cc程度)を加えて下さい。

  • レシピID:1700009628
  • 公開日:2013/10/23

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カレーうどん レトルトカレー カレー再利用 簡単美味しい
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つくったよレポート(25件)

  • hannah212
    hannah212
    2021/02/25 13:42
    レトルトカレーを使った☆お手軽カレーうどん
    レトルトカレーを利用すると簡単に作れちゃいますね!
  • ウェール
    ウェール
    2021/02/10 12:41
    レトルトカレーを使った☆お手軽カレーうどん
    美味しかったです。ありがとうございます!
  • ユズヒロ
    ユズヒロ
    2021/02/05 10:30
    レトルトカレーを使った☆お手軽カレーうどん
    レトルトカレーでこんなに美味しくできるとは、あっぱれです!
    きしめんが大好きなので、最近はきしめんで作りかき揚げまで入れちゃいました(•‿•)
  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2021/01/10 09:29
    レトルトカレーを使った☆お手軽カレーうどん
    美味しかったです!
    ご馳走様でした^ ^

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