残りカレーで☆スパイシーおからレシピ・作り方

Name: 残りカレーで☆スパイシーおから
Yield: ４
Ingredients: おから １００ｇ; 残りカレー(キーマカレー使用) お玉１/２～１杯; めんつゆ 大さじ１; ピーマン １/２個; 塩・こしょう 適量; カレーパウダー ※コツ参照 小さじ１/２程度

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ちょっとだけ残ったカレーのリメイクレシピです。
カレー風味のおからはいかが？

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

おから: １００ｇ

残りカレー(キーマカレー使用): お玉１/２～１杯

めんつゆ: 大さじ１

ピーマン: １/２個

塩・こしょう: 適量

カレーパウダー　※コツ参照: 小さじ１/２程度

作り方

1

ピーマンは長さ１ｃｍ程度の細切り、または粗みじんに切る。
2

残りカレーの具が大きい場合はお好みで細かく切って、めんつゆ、水１５０～１８０ｃｃ(カレーの量に応じて)と合わせてスープを作っておく。
3

フライパン(油なし)におからを入れて２～３分ほど乾煎りする(ラップなしのレンジで１分ほど加熱してもOK)。
4

そこへ【１】のピーマン、【２】のスープ、カレーパウダーを加えて混ぜながら、水分がある程度飛ぶまで火にかける。
塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレーパウダーを使うと香りがよくなりますが、残りカレーがお玉１杯分くらいあれば、パウダーは省略してもよいと思います。おからの仕上がりの水分はお好みがあるので、１５０～１８０ｃｃで調節して下さい。

きっかけ

１人分にも満たない量の残りカレーのリメイクレシピです。ピーマンで彩と香りをつけました。

公開日：2013/09/12

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。