夏野菜と厚揚げのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、しし唐は半分に、茄子は食べやすい大きさの薄切りにしておく。
   厚揚げはひと口大に切っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を中火で３分炒める。
   塩こしょうしてさらに３０秒炒めたら器に盛りつける。
   厚揚げは油を引かずに四方をじっくり弱火で焼き付ける。

3. 3

   焼きあがった厚揚げを野菜の上に盛りつけたら、ポン酢をかけてどうぞ。