★” 呉 海軍さんのカレーライス レシピ・作り方

★” 呉 海軍さんのカレーライス
にむりん軍曹
にむりん軍曹
水をいっさい使わない
呉の海軍さんのカレーです。

材料(4人分)

  • カレー用豚ロース 150g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 大3個
  • トマト水煮缶 1個
  • 市販のカレールー 割った状態で2~3個
  • ご飯 適量

作り方

  1. 1 人参、玉ねぎ、ジャガイモを3個のうち2個を乱切りにする。
  2. 2 お肉も食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 圧力鍋に油をしいて肉と野菜をかるく炒めます。
  4. 4 ジャガイモの残り一個をすりおろしたものと、トマト水煮缶を入れてかるくまぜて圧力鍋の蓋をして
    加圧1~2分。
  5. 5 おもりがあがったら蓋をあけて、カレールーを入れてゆっくり混ぜて溶かす。
    もう一度火を入れてとろみがついたら完成です。

きっかけ

呉で食べたカレーが デミグラスっぽくって とてもおいしかったので 自分なりにマネしてみたら けっこう近い味に出来上がりました。

おいしくなるコツ

ジャガイモをすりおろしたものを入れると とろみがついて 翌日のカレーのようにトロウマに なります♪

  • レシピID:1700008377
  • 公開日:2013/05/31
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カテゴリ
野菜カレー玉ねぎにんじん
関連キーワード
インド ルー デミグラス カレー
料理名
呉 海軍さんのカレーライス
にむりん軍曹
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