簡単おつまみ☆ミニトマトのソテー・バルサミコソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ミニトマトは5mm程度の輪切りにて、小麦粉を茶漉しを使って全体にまぶす。きれいに均等にしなくてもざっとでOK。
- 2 にんにく、パセリはみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら中火にして【１】のトマトを入れて、あまり触らないように両面を焼く。
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4
【３】にパセリ、バルサミコ酢、しょうゆを加えて全体に行き渡るようにフライパンをゆすって、沸々したら火を止める。
器にもってお好みで黒胡椒を振って出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトのソテー
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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小麦粉がトマトの水分を閉じ込める、いい仕事をしてくれます！