簡単＆ヘルシー☆キノコとじゃがいもの和風カレー蒸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- じゃがいも 中１個
- きのこ（舞茸・エリンギ・えのきなど） ６０ｇ程度
- ピーマン １/２個
- 塩 少々
- ★酒 大さじ１
- ★水 小さじ２
- ★しょうゆ 小さじ１
- ★カレー粉 小さじ１/２
- ★砂糖 小さじ１/３～
- お好みで一味唐辛子 適量
作り方
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1
じゃがいもは洗って皮をむき、半分に切ってから１．５ｃｍ程度の半月に切る。
ピーマンはタネを取って細切りに、きのこは一口大に切る。 - 2 シリコンスチーマーにじゃがいもだけを入れてかるく塩をふり、フタをしてレンジで１分半加熱する。
- 3 ★の材料を合わせておく。
-
4
【２】にきのこ+ピーマンを入れ★の調味料を回しかけて、フタをしてレンジでさらに1分半加熱する。
じゃがいもに串が通ればOK♪
底からまぜて、お好みで一味唐辛子をふってどうぞ。
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- カテゴリ
- シリコンスチーマーで作る野菜のおかず
- 料理名
- キノコとじゃがいものレンジ蒸し
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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油を使っていないので低カロリーですが、カレー粉の風味で満足感もあるのでダイエットにもおすすめです♪