生シャケのオリーブオイル焼き★たっぷり野菜と一緒に レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生しゃけ ２キレ
- パプリカ（黄、オレンジ、緑） 1/4ずつ
- トマト 小１個
- オリーブオイル 小さじ１＋１
- 塩コショウ 少々
- バジルペースト（あれば） 小さじ１
- 白ワイン 大匙１
作り方
- 1 鮭は水けを取って塩コショウをします。フライパンにオリーブオイルとバジルペーストを入れ、皮を下にして焼きます。
- 2 皮にいい色がついたら、ひっくり返して、白ワインを加え、ふたをして蒸し焼きにします。
- 3 ２のシャケはお皿に取り出します。
- 4 パプリカは斜めに薄切りにします。トマトは８等分に切ります。
- 5 同じフライパンにオリーブオイルを追加して、４の野菜を入れ炒めます。塩コショウを少しします。
- 6 トマトに火が通ったら出来上がり。焼けた野菜をシャケの上から乗っけます。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のオリーブオイル焼き
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
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ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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