野菜はどこ？野菜たっぷり夏カレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
野菜をそろえます。その間に牛肉を塩、こしょうして焼いておきます。
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2
ニンジン、なすはそのままぶつ切りにします。
水菜は３センチ程度に切ります。かぼちゃは皮をむいてぶつ切りにします。ジャガイモ、玉ねぎは皮をむき荒くきります。
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3
ニンニク、生姜はみじん切りにします。圧力鍋に水カップ１を入れ野菜とニンニク、生姜、ベイリーフを入れて、さらに焼けた牛肉を加え圧力をかけます。
-
4
圧力がなくなりふたが取れるようになったら、牛肉とベイリーフを取り除き、ジャガイモのつぶし器等で野菜をつぶします。
- 5 きれいにつぶれたら、牛肉を戻し、コンソメ、水カップ１を追加して煮ます。コンソメが溶けたら、カレールーを入れてさらに煮ます。この時は圧力はかけません。
- 6 味を確かめて、味が薄ければ、醤油、ケッチャップ等で味を整えてください。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!
「今日のごはん、なに?」のタイトルで検索してみてくださいね!
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