サーモンのハーブオイル漬けレシピ・作り方

Name: サーモンのハーブオイル漬け
Yield: ３～４
Ingredients: サーモン 切り落としでOK ２００ｇ; オリーブオイル 大さじ３; 塩 小さじ１/４; 黒こしょう 適量; ハーブ 乾燥 小さじ１/４程度; ↑ローズマリー・バジル・オレガノなど

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ハーブの香りで臭みが気にならなくなります。
冷蔵庫で２～３日保存できるのでお刺身用が残ったら是非♪

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材料（３～４人分）

サーモン　切り落としでOK: ２００ｇ

オリーブオイル: 大さじ３

塩: 小さじ１/４

黒こしょう: 適量

ハーブ　乾燥: 小さじ１/４程度

↑ローズマリー・バジル・オレガノなど

作り方

1

サーモンは食べやすい大きさに切る。
2

保存用のビニール袋に、全ての材料を入れて手で軽くもみ、冷蔵庫で保存する。
3

すぐに食べられますが、３０分以上置いたほうが美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残りオイルを使った冷製パスタも紹介しています♪ 【サーモンのオイル漬けとドライトマトの冷製パスタ　レシピID：1700004820】

きっかけ

切り落としのサーモンを買ったのですが、ちょっと臭みが気になってそのままお刺身では食べられなかったので、ハーブで香りをつけました。

公開日：2012/07/04

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。