塩麹ぶりときのこの香草オイル焼きレシピ・作り方

Name: 塩麹ぶりときのこの香草オイル焼き
Yield: ２
Ingredients: ぶり 切り身 ２切れ; 塩麹 大さじ２～３; きのこ （エリンギ） ２本; 赤ピーマン １/６個; オリーブオイル 大さじ１; 塩・こしょう 適量; ハーブ 乾燥でOK 適量; ↑↑ローズマリー・オレガノ・タイムなど

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

塩麹漬けのぶりがハーブとオリーブオイルでイタリアンに・・・オイルできのこもグッと美味しくなります♪

材料（２人分）

ぶり　　切り身: ２切れ

塩麹: 大さじ２～３

きのこ　（エリンギ）: ２本

赤ピーマン: １/６個

オリーブオイル: 大さじ１

塩・こしょう: 適量

ハーブ　乾燥でOK: 適量

↑↑ローズマリー・オレガノ・タイムなど

作り方

1

ぶりは半分に切って（そのままでも）塩麹と一緒にビニール袋に入れて冷蔵庫で１日置く。
2

エリンギを縦に薄くスライスする。
赤ピーマンは細切りにする。
3

アルミホイルに【１】のぶり、【２】のきのことピーマンをのせ、オリーブオイルを回しかけてハーブ+塩・こしょうを振りかけて、魚焼きグリルで両面を４～５分ずつ焼いたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹漬けぶりをたくさん作ったので、塩焼きの他いろんなアレンジをしてみました。

公開日：2012/06/24

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。