筍と豚肉のタケノコご飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米ともち米は一緒にしてよく洗い、３０分以上つけておく。水の量は４合より心持少な目にしておきます。ここにゆたかあじを入れて、ざっとかき混ぜておきます。

2. 2

   １を炊いている間に、豚とたけのこを炒め煮しておきます。

3. 3

   タケノコは小さく切り、豚も小さく切っておきます。

4. 4

   フライパンに豚を入れ、しっかり炒め、その次にたけのこを入れて炒めます。豚に火が通ったら、調味料（醤油、みりん）を入れて炒め煮します。

5. 5

   ４は水分がなくなるまで炒め煮します。

6. 6

   炊き上がったら５をご飯に入れてかき混ぜ、１５分程度蒸らします。