ひとり飯に簡単！春キャベツとそらまめのリゾット風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ごはん 茶碗1/2杯
- 新たまねぎ 1/2個
- 春きゃべつ 1,2枚
- そらまめ ８粒
- ハム １枚
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 水 250ｃｃ
- 牛乳（または生クリーム） 50ｃｃ
- チキンコンソメ 1/2個
- ローリエ（あれば） １枚
- 塩・粉チーズ・ドライハーブ（あれば） 適量
作り方
- 1 そらまめはゆでて皮をむいておく。 鍋にオリーブオイルを入れ切った玉ねぎとハムを炒めしんなりしたら、水とローリエ、コンソメを入れる。
- 2 玉ねぎに火が通ったら、キャベツ、お湯でざっと洗ってパラパラにしたご飯を入れて混ぜ、牛乳又は生クリームを入れる。
-
3
そらまめも入れて、塩で味を整え、イタリアンハーブを入れて混ぜる。
器に盛り付け、胡椒と粉チーズを振ったらできあがり！
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- 春キャベツとそらまめのリゾット風
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