鶏ささみのソテー・キノコ添え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
fly to the sky0985
鶏の苦手な旦那さんに初挑戦！さて、食べてくれるとうれしいのですが。。低カロリー、高タンパク。もってこいの食材です。
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを入れ、熱します。
- 2 鶏のささみ肉は包丁の背でたたき、平らに広げておく。塩、こしょうをして、片栗粉をまぶしておく。
- 3 １に２を入れ、カリッと焼き上げる。
- 4 ３を取り出し、同じフライパンでキノコを炒め、赤ワインを入れてアルコールを飛ばして、コンソメを入れて煮詰める。今回は固形だったので、ワインの中で溶かしながら煮詰めました。
- 5 取り出した鶏肉に４のソースをかけます。
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関連情報
- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- 鶏ささみソテー
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ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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