手作りピザ生地で、ピザパーティー♪ レシピ・作り方
材料（５～７人分）
- ピザ生地 ４枚分
- １．ガーリック ５カケ
- １．ジャガイモ 大１個
- １．オリーブオイル ２枚分の分量
- １塩、こしょう 少々
- １．マヨネーズ 少々
- ２．茄子 一個
- ２．生ハム ５枚程度
- ２．ピザソース 適宜
- ２．フレッシュバジル ５枚程度
- ２．ピザソース 適宜
- ２．とろけるチーズ 適量
- ３．強力粉 425ｇ
- ３．薄力粉 75ｇ
- ３．イースト 1.5ｇ
- ３．塩 10ｇ
- ３．ショートニング 15ｇ
- ３．天然麦芽粉末 0.2ｇ
- ３．ｃ硬焼フード 0.2ｇ
- ３．水 275ｇ
作り方
-
1
ピザ生地を作ります。３の材料をみんな入れて、コネ機で２０分。160ｇに分割して、冷蔵庫に一日入れます。（すぐに使うときは、これを使います。）
- 2 冷凍する場合は一つ一つ丁寧にラップに包み、ジッパーのついた袋に入れて冷凍庫で保存します。
- 3 成型の時は前もって室温に戻し、手で伸ばして、厚さが均一になるように伸ばしておきます。
-
4
１の材料：ニンニクはスライスしておきます。ジャガイモは軽く茹でておきます。
生地の上にたっぷりのオリーブオイルを塗ります。 - 5 生地の上に１の材料を半分ずつ乗せ、軽く塩、こしょうをして、そのまま焼きます。250度で、6～8分。
-
6
２の材料：茄子は薄く切っておきます。生地の上にピザソースを塗り、その上に茄子、生ハム、フレッシュバジルを乗せて、上からチーズをたっぷりかけます。
- 7 同じようにオーブンで、２５０度、5～6分焼きます。
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関連情報
- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザ
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!
「今日のごはん、なに?」のタイトルで検索してみてくださいね!
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