豆腐と干し椎茸の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を２０分くらいぬるま湯に付けて戻す。
   
   （戻し汁は捨てずに使います。）

2. 2

   １の椎茸を４等分にする。
   豆腐は適当な大きさに切る。

3. 3

   鍋に１の戻し汁と豆腐、椎茸ひき肉を入れて沸騰させ、あくを取る。

4. 4

   ４に砂糖と醤油を加えて１０分くらい煮る。