鯛のアラで、うしお汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯛のアラ 一パック
- 大根 ５センチくらい
- 塩（塩加減を見ながら、少しずつ入れてね） 小匙１杯くらい
- 酒 大匙１杯程度
- 醤油 香りづけ程度
- みりん 小さじ１杯
- 刻み葱 少々
作り方
- 1 鍋に多めの水を沸騰させる、いちょう切りにした大根を入れ煮る。
-
2
鯛のアラを魚焼き器で焼いておく。
- 3 大根が軟らかくなったら、そこへ鯛のアラを入れる
- 4 アクが出てきたらアクを取り、塩、酒、醤油、みりんで味を調え、大根が軟らかくなったら出来上がりです。（だしには「ゆたかあじ」を使っています。
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- その他の汁物
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- うしお汁
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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マリリ８2015/07/09 12:40
とっても美味しく頂きました(^^)
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レシピID:1700002091の並行料理です。