塩さばで味噌煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 塩サバ（ノルウェー産） ３切れ
- 酒 １/２カップ
- 味噌 大１．５
- 砂糖 大２
- みりん 小１
- 水 １/２カップ
- しょうが（せん切り） １０ｇ
- ★水（下準備） ２カップ
- ★塩（下準備） 小１
作り方
-
1
塩サバは★水と塩に約１０分つけておき、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
-
2
深めのフライパンにサバ以外の材料を入れ煮立たせる。
-
3
②に①のサバを入れ中火で約１５分、時々スプーンで煮汁をかけながら煮詰める。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩サバを使って味噌煮
専業主婦ぷうこ
食べることが大好きです。
美味しいものを食べると、これどうやって作るの？と試行錯誤( *´꒳`*)
自分なりにアレンジし一喜一憂
2度の大きな病気を克服し残りの人生を悔いのないように自分らしく前向きに過ごしてます。
よろしくお願いいたします。
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chob11292012/09/20 22:56
煮詰め方が足りなかったかも？でも味はバッチリでした♪ピーマンも一緒に煮て添えました。
レシピへのコメント
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深めのフライパン（２０㎝）ひとつでできあがり♪