ジャンボ広島カキのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 「ますよね」さんの冷凍カキを手順書通りに表面だけ解凍します。
2. 2 カキの水けをキッチンペーパー等でよく取ります。
3. 3 ビニール袋に小麦粉を入れ、水気をきったカキを入れて小麦粉を軽くまぶします。
4. 4 フライパンを熱し、エキストラバージンオイルを入れます
5. 5 油が温まったら、余分な小麦粉を落としたカキを入れます。
6. 6 両面をきつね色に焼きます。
7. 7 お皿に取り、とろけるチーズをトッピングします。
8. 8 お皿に取り、予熱していたグリル、オーブントースター、バーナーなどでチーズを溶かします。
   今回は予熱しておいたグリルに入れ、お皿ごと弱火で加熱しました。
9. 9 パセリ、ドライトマトをみじん切りしてトッピングします。