材料（４人分）
- 大根
- １本
- ブリのアラ
- １パック
- 生姜
- １かけ
- 麺つゆ（煮物用の濃さ）
- ５００～６００ｃｃ
- 塩
- 小１
作り方
-
- 1
- 大根は３ｃｍの幅に切り、下茹でします。（皮ごと調理します）
大根に串がすんなり通ったら引き上げ、ブリをさっと湯通しします。
１つのお鍋で下処理します。
-
- 2
- 生姜は千切りにし、鍋に麺つゆを煮物用の濃さにし、大根・ブリ・生姜と共に煮ていきます。２０分くらい煮、大方煮えたら塩で調味します。塩味がほんのりする方がブリに合うと思います。
きっかけ
麺つゆをベースにした簡単で美味しいブリ大根です。
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