麺つゆブリ大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根は３ｃｍの幅に切り、下茹でします。（皮ごと調理します）
大根に串がすんなり通ったら引き上げ、ブリをさっと湯通しします。
１つのお鍋で下処理します。 - 2 生姜は千切りにし、鍋に麺つゆを煮物用の濃さにし、大根・ブリ・生姜と共に煮ていきます。２０分くらい煮、大方煮えたら塩で調味します。塩味がほんのりする方がブリに合うと思います。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- ブリ大根
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