ブルーベリーマフィン レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ほのぼのミルク
レモンマフィン（レシピ：1700000949）とかみたいにジャム作った方がおいしいけれど、市販のジャムだとあっという間にできます。ちなみにうちはボンヌママン♪
材料（４～８人分）
作り方
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1
マフィン生地を作る。
室温で柔らかくなったバターをクリーム状になるまでホイップし、そこに砂糖を２～３回にわけていれ、白っぽくなるまでよく混ぜる。 - 2 卵は溶いた物を２～３回にわけていれる（面倒なので私は１個ずつ溶きほぐさないでいれちゃいますが）。よくまぜる。
- 3 砂糖と牛乳を３回位にわけて入れるが、最後の１回はホイッパーからヘラに持ち替えてさっくりまぜあわせる。
- 4 ジャムを入れてヘラでさっくり混ぜる。私は多めに入れるのが好き。冷凍のブルーベリーがあればここで。マフィンの型にバターをぬり、薄力粉（分量外）をふっておく。
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5
マフィンの型に７～８割生地を流し込む。オーブンは１８０度にあたため、（２０～）２５分焼く。
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- その他の焼き菓子
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- ブルーベリーマフィン
ほのぼのミルク
娘っちは小学校に、息子っちは幼稚園に。
初めての誰もいない平日。寂しい・・・とりあえずしばらくは掃除にあけくれます。
さて。お昼ですが、どうも誰もいないので適当になりがちです。適当の中にもヘルシーを目標に簡単かつ安上がりな食事を目指します。
夕飯につきましては、今は旦那様を知らずにダイエットさせちゃうぞ作戦を決行中。野菜ばかりの料理を日々思案。がんばるぞ～！
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