滑らかプリン！ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ＊カラメル
- aグラニュー糖 60g
- a水 大さじ1
- お湯 大さじ1.5
- ＊プリン液
- b牛乳 200㎖
- b生クリーム 150㎖
- cグラニュー糖 50g
- c卵 1つ
- c卵黄 3つ
- cバニラオイル 4滴
- ミント 6つ
- d生クリーム 100㎖
- dグラニュー糖 15g
作り方
-
1
カラメルを作っていきます！
小鍋にaをいれカラメル色になるで火にかける！
＊触らない
アルミホイルを被せ1cmくらいの穴を開けお湯を入れ全体に馴染んだら容器に入れていく！ -
2
bを合わせておく！
沸騰直前まで温める！ -
3
cをホイッパーで合わせる！
bを入れよく混ぜ合わせる！
こす！ -
4
容器にプリン液を流し入れる！
アルミホイルできっちり蓋をする！ -
5
フライパンに容器を並べ容器の半分くらい水を入れ80度くらい
を保ちながら30〜40分加熱する！
＊沸騰させないように！ - 6 6時間ほど冷やす！
-
7
dを立てて上にホイップしてミント乗せたら出来上がり！
軽く立てて流し込むのでもよし！
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