小さなサンマも薬味☆で美味しく味わって♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- さんまの開き 3 枚
- サラダ油 小さじ 2ほど
- 料理酒 小さじ 1 × 3
- 大根 青首のところ 3 cm程度
- ネギ 細いもの 1 本
- 柚子ポン酢（ ポン酢ならOK ） ひとかけ × 3
作り方
-
1
● 大根は洗って皮付きのままおろせるように〜別の器におろし器をセットし乗せておく♪
● ネギは洗って〜
刻みネギに♪ -
2
● フライパンに油を敷き〜弱中火にかける♪
● さんまの開きの皮を下にして焼き身に料理酒を振りかけ蓋をする♪
● 様子を見て〜程よい焼き目が付いたらフライ返しで裏返す♪
-
3
● 焼ける間に〜大根をおろす♪
-
4
● それぞれ小皿に
大根おろし✤刻みネギを盛り付け〜
柚子ポン酢をひとかけ♪
-
5
● さんまが焼けたら〜それぞれの器に盛り付ける♪
● 薬味の小皿を添えて〜
完成☆(*^^*)☆♬
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ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし 家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬
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